Συνταγες με Γκοτζι 1η συνταγή: goji σοκολάτα Συστατικά 30 gr goji 100 gr σοκολάτα (υγείας, γάλακτος, αμυγδάλου) 1-2 κουταλιές της σούπας τριμένη καρύδα Στην κρίση μας είναι η πρόσθεση 2-3 σταγόνων βιολογικού (κατάλληλου για τρόφιμα) αιθέριου έλαιου μέντας ή spearmind εκτέλεση Λιώνουμε τη σοκολάτα (μπεν μαρί), ρίχνουμε τα goji και την καρύδα και ομογενοποιούμε το μίγμα. Τοποθετούμε το μίγμα σε παγοθήκες συλικόνης, γαρνίρουμε με λίγη επιπλέον καρύδα και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. 2η συνταγή: Milkshake με goji και μπανάνες Συστατικά 50 gr goji 2 ώριμες μπανάνες 750 ml γάλα 2 κουταλιές του γλυκού μέλι κανέλα (σκόνη) 2-3 παγάκια εκτέλεση όλα τα συστατικά εκτός από τα παγάκια και την κανέλα τα ρίχνουμε στο μίξερ και να αναδεύουμε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί τοποθετούμε το μίγμα σε ποτήρια γαρνίρουμε με την κανέλα και τα παγάκια 3η συνταγή: goji smoothie Συστατικά 30 gr goji 100 ml φυσικό χυμό πορτοκάλι 100 gr φρούτα εποχής (π.χ. φράουλες, μπανάνες, ακτινίδια, πεπόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι) εκτέλεση όλα τα συστατικά τα ρίχνουμε στο μίξερ και να αναδεύουμε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί 4η συνταγή: ηδύποτο goji με τσίπουρο ή βότκα Συστατικά 100 gr goji 700 ml τσίπουρο ή βότκα 1 βανίλια ζαχαροπλαστικής (στην κρίση μας είναι η πρόσθεση και άλλων συστατικών όπως βατόμουρα, κράνα, αρόνια κλπ) εκτέλεση σε βάζο ή μπουκάλι ενός λίτρου τοποθετούμε όλα τα συστατικά. Κλείνουμε το δοχείο καλά και το αφήνουμε για 4 έως 6 εβδομάδες για να "ζυμωθούν". Στη συνέχεια σουρώνουμε το περιεχόμενο, το υγρό τοποθετείται σε ένα καθαρό μπουκάλι ενώ τα "ζυμωμένα" συστατικά μπορούμε να τα προσθέσουμε σε φρουτοσαλάτα, κέικ, πουτίγκα ή ριζόγαλο. 5η συνταγή: μίξη goji με γιαούρτι και μέλι Συστατικά 30 gr goji 500 gr γιαούρτι 1 έως 2 κουταλιές της σούπας, μέλι 6η συνταγή: μακαρονάδα με σάλτσα goji για 4 άτομα Συστατικά: 40-50 gr goji 500 gr μακαρόνια 1 μεγάλο κρεμύδι 1 μπρόκολο 2 σκελίδες σκόρδο 500-600 ml σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή κατασκευασμένη από εμάς) ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια. Κόβουμε το κρεμύδι, το σκόρδο και το μπρόκολο και τα ρίχνουμε στο καυτό ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα goji και τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά να σιγοβράσουν. Τοποθέτούμε τα μακαρόνια στα πιάτα και περιχύνουμε με τη σάλτσα μας. 7η συνταγή: ρόφημα goji Συστατικά μια κουταλιά goji 250 ml βραστό νερό μέλι ή μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη εκτέλεση Ρίχνουμε στο βραστό νερό τα goji και το γλυκαίνουμε με το μέλι ή τη ζάχαρη 8η συνταγή Goji-smoothie Μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με μια βόμβα βιταμίνης, αμινοξέων, ιχνοστοιχείων κλπ. Συνιστώμενα προϊόντα-καρποί: 3 κουταλιές της σούπας goji 2 κουταλιές της σούπας ψύχα ηλιόσπορου 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο 2-3 αποξηραμένα δαμάσκηνα Εκτέλεση: Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε δοχείο με νερό για 8-12 ώρες. Προσθέτουμε μια ώριμη μπανάνα, ένα πορτοκάλι ή φρούτο εποχής και μια κουταλιά σούπας μελάσα. Χτυπάμε στο blender για 30-40 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας σκόνη κακάο ή κάρδαμο ή βανίλια ή κανέλα. Κατά την κατανάλωση συνιστάται η μάσηση του μίγματος με σκοπό την ανάμιξή του με το σάλιο για την καλύτερη χώνευση.