ΤΑ ΜΑΓΙΚΑ ΜΟΥΡΑ - ΤΑ ΜΟΥΡΑ ΤΩΝ ΘΕΩΝ
Έχουν ιδιαίτερη γεύση, ένα συνδυασμό κερασιών, κράνων και φραγκοστάφυλων. Οι καρποί του φυτού καταναλώνονται ωμοί, αποξηραμένοι ή σε μορφή χυμού. Υποστηρίζεται ότι το Goji Berry είναι πλουσιότερο σε πρωτεϊνη από το σιτάρι, περιέχει 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και περισσότερη Καροτίνη B από τα καρότα. Επίσης είναι γνωστό για τις ενυδατικές, τις προστατευτικές, τις αναζωογονητικές και τις αποτοξινωτικές ιδιότητές του.
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ
Έχουν τεράστιες ποσότητες β-καροτίνης - πιο πολύ από τα καρότα!
Επίσης έχουν 11% πρωτεΐνη, που είναι καταπληκτικό για φρούτο. Τα μικρά αυτά μούρα περιέχουν όλα τα 8 αναγκαία για τον οργανισμό μας αμινοξέα.
Οι καρποί Goji περιέχουν επίσης:
- φλαβονοειδή
- απαραίτητα και μη αμινοξέα (συνολικά 18 αμινοξέα, περισσότερα δηλαδή από την γύρη των μελισσών),
- καροτενοειδή (όπως βήτα-καροτίνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη, λυκοπένιο)
- βιταμίνες του συμπλέγματος Β (τις Β1, Β2, Β6)
- καθώς και πολυάριθμα οργανικά μεταλλικά στοιχεία συμπεριλαμβανομένων των: (Ψευδάργυρο, Φωσφόρος, Σίδηρος, Χαλκό, Σελήνιο και Γερμανίου.
- Τα ώριμα μούρα περιέχουν περίπου 12mg σιδήρου στα 100 γραμμάρια
- Άλλα θρεπτικά συστατικά στα μούρα goji : βήτα σιτοστερόλη, μπεταΐνη, στερόλες, λιπαρά οξέα, λινολεικό οξύ
Τα GOJI BERRIES περιέχουν 6 μονοσακχαρίτες και 8 πολυσακχαρίτες, οι οποίοι δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι 4 από αυτούς, μάλιστα, είναι μοναδικοί, καθώς δεν περιέχονται σε άλλα τρόφιμα και θεωρείται πως έχουν την ιδιότητα να επηρεάζουν την υπόφυση στην δημιουργία ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης, παρατείνοντας την έκλυσή της και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Αυτό σημαίνει πως εκτός από την αύξηση του μεταβολισμού, την ενδυνάμωση του ανοσσποιητικού, έχει ιδιότητες αντιγηραντικές και μάλιστα επηρεάζοντας στην υπόφυση την παραγωγή της αυξητικής ορμόνης.
100 γραμμάρια αποξηραμένα Goji Berries περιέχουν:
Ασβέστιο: 112mg, παρέχοντας περίπου 8-10% της διατροφικής πρόσληψης αναφοράς (ΣΗΠ).
Κάλιο: 1.132mg, δίνοντας περίπου το 24% του ΣΗΠ.
Σιδήρο: 9mg σιδήρου (100% ΣΗΠ).
Ψευδάργυρο: 2mg (18% ΣΗΠ).
Σελήνιο: 50 μικρογραμμάρια (91% ΣΗΠ)
Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 1,3mg, 100% του ΣΗΠ.
Βιταμίνη C: από 29mg έως 148mg (αντίστοιχα, 32% και 163% ΣΗΠ).
Β-καροτένιο: 7mg.
Ζεαξανθίνη: από 82,4mg έως 200mg. Οι υψηλότερες τιμές το κάνουν μία από τις πλουσιότερες βρώσιμα φυτικές πηγές (Έως 77% του συνόλου των καροτενοειδών στο Goji Berry υπάρχει στην μορφή Ζεαξανθίνης.)
Πολυσακχαρίτες: είναι ένα σημαντικό συστατικό του Goji Berry, το οποίο αποτελεί έως και το 31% της ωφέλιμης μάζας του καρπού.
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
ΤΟΝΩΣΗ-ΕΝΕΡΓΕΙΑ-ΕΥΕΞΙΑ
Ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ αναζωογονούν και δίνουν ενέργεια σε ολόκληρο τον οργανισμό
ΚΑΡΔΙΑ ΚΑΙ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ
Θεωρείται ως ήπιο αγγειοδιασταλτικό, και με την ιδιότητά του αυτή ευνοεί την αυτορύθμιση από το σώμα της αρτηριακής πίεσης.
Η καθημερινή του κατανάλωση δυναμώνει την καρδιά και αποτρέπει τις ταχυπαλμίες
ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΟΠΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ
Θεωρείται εξαιρετικό βοήθημα στην διατήρηση της καλής όρασης καθώς και στην βελτίωση της. Αυτό το οφείλει στην υψηλή συγκέντρωση καροτενοειδών, κυρίως λουτείνης και ζεαξανθίνη. Αυτές οι ουσίες αποτελούν ασπίδα προστασίας για την εμφάνιση καταρράκτη, για την ωχρά κηλίδα αλλά και γα την γενικότερη υγεία και λειτουργικότητα του ματιού
ΙΣΧΥΡΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ
Σε εργαστηριακές δοκιμές που χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος ORAC (μέθοδος μέτρησης ικανότητας απορρόφησης ελευθέρων ριζών), ανεδείχθη η υπεροχή του χυμού Goji σε αντιοξειδωτική δράση και κατά συνέπεια στην καταπολέμηση των βλαπτικών ελευθέρων ριζών. Προστατεύει τις κυτταρικές δομές από την οξείδωση και αναχαιτίζει την κυτταρική γήρανση
ΗΠΑΤΙΚΗ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ
Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία προστατεύουν το συκώτι. Ειδικά η ζεαξανθίνη , σύμφωνα με πολλές έρευνες, ευνοεί την απομάκρυνση από τα ηπατικά κύτταρα του τετραχλωριδίου του άνθρακα
ΒΟΗΘΑ ΣΤΗΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ
Σαν ισχυρό αντιοξειδωτικό συμπράττει στην αναχαίτηση της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης. Η παρουσία στερολών και ουσιωδών λιπαρών οξέων μπορεί να συνεισφέρει στη φυσιολογική μείωση των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης
ΤΟΝΩΝΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ
περιέχει πολυάριθμα φυτοχημικά στοιχεία γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες πάνω στις λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Οι ουσίες αυτές πιστοποιείται ότι ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ δρουν ως ισχυρά πρασαρμογενή, προστατεύοντας το σώμα σε περιόδους πιεστικών καταστάσεων
ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΟΜΟΚΥΣΤΕΙΝΗΣ
Η βεταΐνη που περιέχεται στο Goji, ως δότης ομάδων μεθυλίου διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην αποτοξίνωση του ήπατος. Επιπρόσθετα συνεισφέρει στην μετατροπή της ομοκυστεϊνής σε μεθειονίνη, γεγονός που τη καθιστά χρήσιμη στον έλεγχο των αυξημένων επιπέδων ομοκυστεϊνής στο αίμα (παράγοντας που θεωρείται ότι επιβαρύνει την καρδιαγγειακή υγεία). Ακόμη, η βεταϊνη ως δότης μεθυλικών ομάδων συμμετέχει στην παραγωγή του
SAMe (S-Αδενοσύλ-μεθειονίνη) το οποίο ασκεί προστατευτική δράση στο νευρικό σύστημα
ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗΣ ΔΡΑΣΗ
Είναι πολύ καλή πηγή β-σιτοστερόλης (ισχυρότατο αντιφλεγμονώδες)
GOJI ΚΑΙ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Στο μούρο αυτό θα βρούμε το λινελαικό οξύ, βασικό ωφέλιμο λιπαρό, ιδιαίτερα χρήσιμο για μείωση του λίπους, αύξηση της άλιπης μυικής μάζας, για ικανοποιητική ενέργεια και μυική αντοχή.
Ακόμη, συμβάλει στη μείωση του βάρους. Αυτό οφείλεται στους πολυσακχαρίτες που περιέχει που μετατρέπουν την τροφή σε ενέργεια αντί για λίπος.
ΤΟΝΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Εξαιτίας της θειαμίνης που περιέχουν, τα goji καταπολεμούν την αϋπνία τονώνουν και προάγουν την εγκεφαλική ηρεμία και ενισχύουν τη μνήμη
GOJI ΚΑΙ ΑΥΞΗΤΙΚΗ ΟΡΜΟΝΗ
Το goji περιέχει πολυσακχαρίτες, που ρυθμίζουν τη λειτουργία της υπόφυσης και την έκκριση μιας ορμόνης που καθυστερεί τη γήρανση. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο τροφοδοτεί με αυτό το βασικό μέταλλο την υπόφυση. Χωρίς επάρκεια καλίου, η υπόφυση υπολειτουργεί με τραγικές συνέπειες για το σώμα. Η ωφέλεια όμως αυτού του θαυμαστού καρπού δεν σταματά εκεί. Η περιεκτικότητά του σε δυο ουσιαστικά απαραίτητα αμινοξέα -την αργινίνη και την γλουταμίνη- που είναι βασικοί συμπαράγοντες της αυξητικής ορμόνης το κάνει σχεδόν απαραίτητο για την ικανοποιητική παραγωγή της
Ο ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΤΗΣ LBP(3P) ΚΑΙ Η ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΟΥ GOJI
Χάρη στους πολυσακχαρίτες του το μούρο αυτό μπορεί να μειώσει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας στα άτομα που υποβάλλονται σε αυτήν.
Ακόμη κάποια από τα συστατικά του, όπως για παράδειγμα το γερμάνιο έχουν ειδικές αντικαρκινικές ιδιότητες.
Η κατανάλωση των goji αυξάνει σχεδόν κατά 300% την ενδογενή παραγωγή των λεμφοκυττάρων , κατά 150% την παραγωγή των ΝΚ, των κυττάρων του ανοσοποιητικού που καταπολεμούν τους εισβολείς στα υγιή κύτταρα
